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耳掛式咖啡推薦Dear John Coffee評價親愛的約翰珈琲開箱實測分享│我是一個很愛喝咖啡的人,雖然常常到便利商店買拿鐵,但手沖咖啡是我的最愛,咖啡的魅力除了享受苦中作樂的口感,停留在口中的尾韻才是最迷人的地方,那…咖啡深烘焙好?還是淺烘焙好呢?

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撰文。拍攝/呂萱萱

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  • 淺烘焙咖啡:烘焙時間短,比較能保留咖啡豆最原始的風味,口感苦味少、酸味重,跟紅茶的味道有點相似
  • 中烘焙咖啡:咖啡豆表面尚未出油,口感比淺烘焙有更多的咖啡豆香氣,稍微苦一點、酸一點,口感醇厚有點偏無糖巧克力
  • 深烘焙咖啡:咖啡豆的外觀已經可以看到油脂,強烈的焦糖味,無酸味、苦味最明顯,口感最濃厚強烈

所謂的淺、中、深烘焙,就是處理生咖啡豆的方式,烘焙越淺酸味愈重、烘焙越深苦味愈重,但每個人口味不同,喜歡的咖啡味道也不同

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今天要開箱的是【Dear John coffee 親愛的約翰珈琲】嚴格把關品質,提供來源清楚的咖啡產品,從種植、烘焙到包裝,整個產程都有專人管理

喜歡手沖咖啡的朋友,可以直接網購宅記,官網上也有提供咖啡禮盒可購買,另外也有公司行號的企業服務哦! 

不過這篇主要是跟大家分享淺焙、中焙、深焙,三種濾掛咖啡的口感啦,每一盒包裝都不同顏色,看起來繽紛又討喜

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↑ 一盒是5入組,每一包有12克

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↑每包濾掛咖啡都是獨立包裝
小小一包好攜帶,放包包也不佔空間

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包裝有做切口設計
很方便打開飲用

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包裝外有沖泡方法說明

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↑商品打開長這樣
濾掛紙還滿有質感的

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↑包裝打開後
先將濾紙雙面的掛耳拉開

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↑把掛耳掛在杯子邊就好

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接著加入熱水悶熱20-25秒

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再加入第2次
最後把瀘掛紙取出即可

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下來跟大家分享淺焙、中焙、深焙,三種濾掛咖啡的口感囉
以下都是MIT台灣製造,放置於陰涼處的有效期限是18個月,拆封後立即飲用

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飲用心得:入口有清甜的花果香,果酸香氣很明顯,口感輕盈、很像喝無糖水果茶,是一款醇中帶甘,圓潤細緻的咖啡,如果平常很怕咖啡苦味的人,這款我真的滿推薦的

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飲用心得:跟樓上的淺烘焙相較之下口感偏酸帶苦,有一種把咖啡本身的焦苦味引出來,但我覺得香氣適中,酸度也很柔順、淡淡的苦味,不會比便利商店的美式咖啡還苦

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飲用心得:這是這三款苦味最重的一個,但不會比便利商店的咖啡還苦,它的煙燻香氣很明顯,醇厚口感,尾韻還帶點焦糖味,是我最喜歡的一款

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整體心得:
我是一個很喜歡喝手沖咖啡的人,由其這種濾掛咖啡最喜歡,之前在賣場買過平均不到10元的濾掛咖啡,掛的耳朵很容易壞就算了,口感也是普普…… 

【Dear John coffee 親愛的約翰珈琲】的咖啡口感清香不會苦,每一種烘焙都有它的特色,如果家中沒有磨豆機,又不想喝品質差的混合咖啡,這家是不錯的選擇

最後提醒大家,沖泡過的掛耳包千萬不要回沖,要不然會因過度萃取變的很難喝哦

【Dear John coffee 親愛的約翰珈琲】
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此文與品牌廠商合作│本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。每個人生活習慣、使用習慣、感受感觀不同,實際效果依每人體驗為主。

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