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吉林路美食餐廰推薦中山區美食推薦林家蔬菜羊肉爐│Google評價高達4.1顆星│雖然有價格有點高,但好吃的有價值 ! 激推菜心羊肉爐,口感清爽完全無羊騷味,選用本地溫體現宰太監羊、非進口冷凍羊肉,低消是900元兩人一份的羊肉爐,用餐時間限2小時,只能現金無刷卡  

撰文。拍攝/呂萱萱

林家蔬菜羊肉爐榮獲2020米其林餐廰推薦 
https://reurl.cc/Q3ayd5

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想吃羊肉但很害怕羊騷味嗎 ? 林家蔬菜羊肉爐跟一般紅燒羊肉爐不同,沒有酒、沒有麻油,清徹的湯頭也能喝的到蔬菜的甘甜味,而且一點點羊騷味都沒有

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林家蔬菜羊肉爐位吉林路上,捷運中山國小站步行約7分鐘即可到達,開車的朋友別擔心找車位,因為店家有提供代客趴車的服務

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平常很少在吉林路出沒,因為多年前公司派我來這邊工作(烈酒PG),我才知道原來羊肉爐也能有滿滿蔬菜的清爽口感。這家雖然價格比一般羊肉爐或薑母鴨還高,但生意好到常還要排隊才能吃的到哦

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  今天的天氣微涼,還沒到很冷的冬天就已經快客滿了,還好有其它客人買單離開,我們才很順利的有位置  ✌️

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↑用餐時間限2小時
低消是900元兩人一份的羊肉爐

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↑牆壁上就有菜單
想隨時加點可以直接看

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先附上菜單給大家參考,最便宜的是麻油麵線2碗量賣50元,兩人一份的蔬菜羊肉爐都是900元,有菜心、蘆筍、芋香冬瓜、竹筍、薑絲、菜頭、苦瓜可以選擇,熱炒價位落在100元-300元之間,還有其它邊吃邊涮的肉品類

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老實說價錢真的不便宜,一個人用餐基本約1000-1500之間(甚至更多),但吃過一次後真心覺得,貴的有價值!

菜心羊 900元

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林家蔬菜羊肉爐不使用進口冷凍肉品,而且選擇成本較高的台灣溫體現宰太監羊,跟一般冷凍再退解凍的肉品,相較之下口感真差很多, 難怪一鍋要賣900元,其實貴的也很合理 

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這家羊肉爐的特色,就是清燉的湯頭來自於貝類與羊骨熬成,再加上蔬菜、枸杞、薑絲、蛤仔的提味,喝起來清爽甘甜而且完全沒有羊騷味,喝完也不會覺得很燥熱哦!

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白色正方形是獨家販售的花枝漿
一份250元給的份量也很多 

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而且是吃的到大塊的花枝 

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羊肉爐裡的肉品是帶皮的羊肉,肉很嫩且真的沒羊騷味,皮吃起來的口感是Q彈有咬勁,而且也不會油膩

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調味與烹煮都拿捏到恰到好處,菜心蔬菜類並不會跟羊肉一起敖煮而有失風味,每一個食材都能吃到最原始的風味口感

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唯一美中不足的,就是涮羊肉片限定一次就要點半斤,而且一份900元其實不便宜,但因為我們今天是二人用餐,對我們而言份量有點多,所以我們並沒有加點,如果店家有提供小份的涮羊肉片不知道有多好… 😞

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↑店家獨特的醬料也很不錯,吃起來是微甜微辣的豆辦醬,羊肉也很軟嫩一點也不柴,十分美味好吃!

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↑菜心如果想吃青脆就不要煮太久,但我們都覺得煮到軟嫩的入口即化口感~相當不錯!也不會失去青菜原本的鮮甜味哦!

麻油麵線 50元

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激推!吃過那麼多家的薑母鴨跟羊肉爐,就這家的麻油麵線最好吃!麵線相當有彈性,加上淡淡的麻油清香,吃完也不會覺得膩

刈菜炒羊肉 300元

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這盤一份300元但份量算大,所以我們也覺得不貴,刈菜吃起來不會"刮",口感青脆度十足,羊肉也很鮮嫩,完全沒有羊騷味,下次我們還想試看看炒薑絲跟苦瓜

整體心得:

林家蔬菜羊肉爐雖然價格就比一般店家還貴很多,但跟一般藥膳、紅燒類型的羊肉爐完全不同,每一鍋的蔬菜都有半斤份量,清澈湯頭喝起來會回甘很鮮甜,肉品食材真材實料,羊肉完全沒有腥羶味,而且整體下來真的可以吃的飽,吃完也不會覺得太負擔,口感的部份可以說是零缺點  
但價格真的偏貴,人家小資女窮窮的,太常吃荷包可能會離家出走,只能偶爾犒賞一下自已來享受美食囉~

林家蔬菜羊肉爐

營業時間:17:00–01:00

電話:(02)2592-5174

地址:台北市中山區吉林路327號

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。無任何商業行為,每個人食用習慣、味蕾感受不同,實際效果依每人體驗為主。

我是呂萱萱-吃喝完樂愛分享

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